9.我國生豬產(chǎn)量大體情況怎樣?
①形成了比較充足的生產(chǎn)能力,十年期間豬肉的產(chǎn)量增加了近1000萬噸,基本上滿足了人口增長、收入提高和城鎮(zhèn)化提升帶來的新的消費(fèi)需求;
②質(zhì)量安全穩(wěn)定向好,畜禽產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率多年保持在99%以上,特別是近幾年生豬養(yǎng)殖中使用“瘦肉精”基本杜絕了;
③養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級取得明顯成效。2015年出欄500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖比重已經(jīng)達(dá)到45%左右,比2005年提高了32個百分點(diǎn),千家萬戶分散的養(yǎng)殖的局面有很大的改觀;
④養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高,生豬養(yǎng)殖戶年平均出欄規(guī)模比較小,55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)格局特別容易出現(xiàn)“一哄而起”、“一哄而散”的情況。
農(nóng)業(yè)部表示,豬肉價(jià)格大漲大跌也主要在第四點(diǎn),保障均衡供給難度也在此。
10.2017年豬價(jià)走勢如何?
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,3月最后一周,全國豬價(jià)依然居高不下,活豬的平均價(jià)格為每公斤19.54元,豬肉的平均價(jià)格為每公斤29.67元,這一價(jià)格創(chuàng)下五年來的最高紀(jì)錄。距離上一輪最高峰值,就是2011年30.41元/千克的歷史高點(diǎn)非常接近。
關(guān)于豬價(jià),農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部均分析認(rèn)為,豬價(jià)維持高位應(yīng)該是今年的常態(tài),但是暴漲可能性不大,不存在暴漲的基礎(chǔ)和動力。