近日,小朋友在銀泰百貨杭州西湖文化廣場店參與非遺文化互動體驗展。人民視覺
核心閱讀
實體店是商品流通的重要載體。很多實體店適應(yīng)消費(fèi)需求新變化,增強(qiáng)了商品、服務(wù)、業(yè)態(tài)等供給結(jié)構(gòu)對需求變化的適應(yīng)性和靈活性,人氣重新旺了起來
要加快應(yīng)用更多新技術(shù),培育形成更多新業(yè)態(tài)、新模式
創(chuàng)新驅(qū)動——
實體店舊貌換新顏
進(jìn)入臘月,銀泰百貨杭州西湖文化廣場店里采購年貨的顧客多了起來,比往常又增添了幾分熱鬧。
“跟以前的商場相比,這家商場逛著更有意思。”90后市民張怡帶孩子到這里逛商場買東西時,參加了商場組織的非遺元素手繪體驗活動,近距離了解非遺傳承文化、感受傳統(tǒng)文化魅力。
買完東西,張怡不需要再把大包小包的商品拎回家,而是可以直接選擇快遞服務(wù),24小時內(nèi)就能發(fā)貨送到家。
在消費(fèi)市場,實體零售是商品流通的重要基礎(chǔ),是引導(dǎo)生產(chǎn)、擴(kuò)大消費(fèi)的重要載體,是繁榮市場、保障就業(yè)的重要渠道。如今,很多實體店適應(yīng)消費(fèi)需求新變化,增強(qiáng)了商品、服務(wù)、業(yè)態(tài)等供給結(jié)構(gòu)對需求變化的適應(yīng)性和靈活性,實現(xiàn)了“華麗轉(zhuǎn)身”,人氣重新旺了起來。
業(yè)態(tài)豐富的商業(yè)綜合體受到歡迎——
“就算不消費(fèi)購物,在里面轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、玩一玩也是種享受。”在四川成都國際金融中心(IFS)商場里,消費(fèi)者可以享受多元化的購物體驗。商城的各樓層都分布著跟餐飲休閑娛樂健身有關(guān)的業(yè)態(tài),從書店、琴行、茶莊、花店,到美容美發(fā)、健身中心,幾乎涵蓋了生活的方方面面。商場頂樓空中花園里的環(huán)球美食廣場環(huán)境非常優(yōu)美,引得很多熱愛美食的消費(fèi)者慕名而來。
轉(zhuǎn)型升級的傳統(tǒng)商場煥發(fā)新活力——
在山東濟(jì)南銀座購物廣場泉城廣場店,重裝開業(yè)的超市里顧客熙熙攘攘。在重裝升級中,這家超市在商品結(jié)構(gòu)、消費(fèi)需求等方面進(jìn)行了調(diào)整。其中,畜水產(chǎn)類主打新鮮健康主題,通過向顧客清晰展示加工過程,打造“色、香、味、形”煙火氣。此外,超市自采直營進(jìn)口產(chǎn)品增加上千個。“這些產(chǎn)品特色鮮明,銷量很好。”超市相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
擁抱新潮科技的新型商場吸引關(guān)注——
“專門帶著孩子來體驗商場的裸眼3D屏,感覺就像置身于科幻世界里。”京東在線下打造的購物中心京東MALL,從整體設(shè)計到交互體驗都充滿潮流與科技元素,成為網(wǎng)紅打卡地。商場的外墻打造了一塊巨型裸眼3D屏,逼真的3D效果令人感覺屏幕內(nèi)的畫面伸手可觸。店內(nèi)配有全息投影、VR裝備、智能機(jī)器人、虛擬直播間、電路透明機(jī)房等科技裝置及設(shè)施,讓人耳目一新。
“創(chuàng)新是實體零售轉(zhuǎn)型的直接動力。”中國貿(mào)促會研究院副院長趙萍表示,近年來,我國實體零售規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新,加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新一代信息技術(shù)應(yīng)用,大力發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式,不僅進(jìn)一步提高了流通效率和服務(wù)水平,也給消費(fèi)者提供了更多新供給,重新贏得了更多消費(fèi)者的青睞。
服務(wù)多樣——
讓逛店成為一種生活方式
“我不喜歡在家宅著,每到周末都會跟朋友約著一起來逛商場。”在濟(jì)南銀座購物廣場泉城廣場店,和朋友一起在電影院門口排隊買票的市民李莉說,逛商場已經(jīng)不再是單純?yōu)榱速I東西,約著朋友一起看電影、喝咖啡、逛書店,已經(jīng)成了一種休閑方式。
“和線上購物相比,商場有自己的優(yōu)勢,只要提供的商品好、提供的服務(wù)好,顧客自然也就來了。”在銀座商場負(fù)責(zé)人看來,針對消費(fèi)者不斷升級的需求,要釋放出更多的空間給年輕人,滿足他們喝咖啡、會朋友等多樣化需求,實體店才真正有了吸引力。
讓逛店成為一種生活方式,成為很多實體店增加顧客黏性的法寶。圍繞改善消費(fèi)者逛店體驗,實體店下足了功夫,涌現(xiàn)出了一批好買、好逛、好玩的購物場所。
“以前在商場買衣服,我總是為衣服搭配發(fā)愁。有搭配師提供參考,感覺從容多了。”在銀泰百貨杭州武林店,前來購物的市民張薇說。在商場服裝搭配師的建議下,她很快就選購了兩套新衣服。
商場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,順應(yīng)一些消費(fèi)者的需求,商場兩年前推出了搭配師服務(wù),受到了顧客好評。商場通過自有課程體系的開發(fā),釋放導(dǎo)購的專業(yè)能力,同時結(jié)合新零售的能力,讓用戶既可以在線上進(jìn)行搭配咨詢,也可以實現(xiàn)線上預(yù)約、線下搭配服務(wù)新體驗。
新服務(wù)不僅更好滿足了消費(fèi)者需求,給商場也帶來新增長點。在銀泰百貨,搭配師服務(wù)提升了品牌銷售的連帶率,據(jù)統(tǒng)計,通過引入優(yōu)秀的搭配師,能讓專柜的連帶率、客單價翻一番。
“對于一個電子產(chǎn)品迷來說,能夠第一時間體驗剛剛推出的新產(chǎn)品,真的很幸福。”在京東MALL里,前來體驗剛剛推出的游戲機(jī)的消費(fèi)者李維說。為了讓商場逛起來更有趣味,京東MALL設(shè)置了11大主題場景體驗區(qū)和29大產(chǎn)品互動體驗區(qū),包括美容沙龍、音頻體驗、無人機(jī)體驗、按摩養(yǎng)生等區(qū)域,讓消費(fèi)者能夠體驗多元化場景空間,更直觀地與店內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行互動。
“逛店需求不僅沒有減少,而且越來越多。”趙萍說,有的消費(fèi)者喜歡“宅”在家上網(wǎng)購物,但有的消費(fèi)者更喜歡到商場邊逛邊買。隨著消費(fèi)需求的多樣化、個性化,線下購物能滿足集購物、娛樂、休閑、飲食、出游于一體的社會性需求,以及消費(fèi)者面對面選購、擁有和使用商品的即時性需求。圍繞這一需求發(fā)力,商場完全可以打造出不同于線上的新優(yōu)勢。
業(yè)態(tài)融合——
小店鋪也能更時尚
時尚的街區(qū)、琳瑯滿目的小店、方便的生鮮超市,還有多功能體育館……在北京大興區(qū)興豐街道三合南里小區(qū)的便民綜合服務(wù)中心三合·美鄰坊,前來購物、休閑的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。
“現(xiàn)在的模樣,跟以前比真是改變太大了。”小區(qū)居民張阿姨每天都帶著小孫子來玩,說起改造一新的生鮮超市、社區(qū)食堂和咖啡書屋,她豎起了大拇指。
在升級過程中,便民綜合服務(wù)中心在保留原有鍋爐房建筑整體風(fēng)格的同時,完善社區(qū)商業(yè)功能。一層的生鮮超市內(nèi),貨品齊全、價格合理、環(huán)境舒適;二層的社區(qū)公益空間,不僅有便民社區(qū)食堂、裁縫鋪、理發(fā)店,還有兒童活動空間和“美好會客廳”;三層有咖啡屋式的文化書吧,居民可以在咖啡香中閱讀。升級后的便民綜合服務(wù)中心輻射了周邊15個社區(qū)、10萬居民,每天都吸引很多消費(fèi)者。
近年來,針對發(fā)展方式粗放、有效供給不足、運(yùn)行效率不高問題,實體零售加快融合發(fā)展,致力于改變以前千店一面、千店同品的現(xiàn)象,著力增加智能、時尚、健康、綠色商品品種,形成了很多新、優(yōu)、奇、特的新供給。
與線上融合,傳統(tǒng)實體店也能更時尚。
有這樣一個數(shù)據(jù):從門店打烊到第二天早上營業(yè)這段時間,全國銀泰百貨每天的線上銷售業(yè)績相當(dāng)于一個5萬平方米中型商場的全年銷售額。激發(fā)這個新增長點的法寶,就是對線下商場的數(shù)字化改造。
在銀泰百貨,不僅可以逛線下門店,還可以逛“云上”百貨,“云逛街”“躺著買”大大延長了銀泰和消費(fèi)者的接觸時間。無需走進(jìn)商場,消費(fèi)者便可獲知商場諸多信息。數(shù)據(jù)顯示,銀泰喵街APP訂單中超四成來自夜間,有數(shù)萬消費(fèi)者晚上逛喵街“躺著買”,且集中在深夜11點至凌晨2點下單。
與新業(yè)態(tài)融合,實體店體驗更新潮。
“那個秋千好高呀,我也想玩!”時值冬日,四川成都的最低氣溫已降至零下,位于市中心的富力廣場購物中心內(nèi)卻是暖意融融。許多孩子在父母的陪伴下,排隊體驗時下最火的室內(nèi)高空拓展項目——“空中芭蕾”,陣陣歡笑聲“溫暖”了整個商場。富力廣場作為成都市中心最早出現(xiàn)的一批購物中心之一,從商業(yè)空間、內(nèi)容與服務(wù)等層面全方位持續(xù)探索創(chuàng)新,扮演起集藝術(shù)、人文、購物于一身的“新角色”,逐漸從單純的購物場所向能夠同時滿足娛樂、就餐、休閑、親子等多元消費(fèi)需求的“生活空間”轉(zhuǎn)型。
西南財經(jīng)大學(xué)常務(wù)副校長、教授彭龍認(rèn)為,傳統(tǒng)購物中心轉(zhuǎn)型是必然趨勢,關(guān)鍵之處在于既要迎合消費(fèi)潮流,又要考慮自身所處的城市地段與賣場特點,也要進(jìn)行科學(xué)合理的轉(zhuǎn)型規(guī)劃與管理。
趙萍認(rèn)為,客觀地說,實體零售發(fā)展面臨經(jīng)營成本上漲、消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)調(diào)整、網(wǎng)絡(luò)零售快速發(fā)展等諸多因素影響。但背靠中國消費(fèi)大市場,實體店仍有充滿希望和活力的未來。“圍繞新需求主動作為、敢于創(chuàng)新的企業(yè),能贏得消費(fèi)者,也能贏得未來。”