新華社北京5月16日電 題：坐秋望夏說(shuō)飯碗：來(lái)自“大國(guó)糧倉(cāng)”的報(bào)告

新華社記者王立彬　

作為全年糧食“大頭”，秋糧收購(gòu)以近年來(lái)新高順利結(jié)束；以口糧為主的夏糧有望再度豐收，主產(chǎn)省份倉(cāng)容、資金準(zhǔn)備充分……最新數(shù)據(jù)表明，2024年“中國(guó)飯碗”仍將端得牢牢，科技創(chuàng)新賦能讓倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備日趨智能綠色，“大國(guó)糧倉(cāng)”正為萬(wàn)家餐桌提供安全健康保障。

秋糧入庫(kù)超2億噸，糧食“大頭”穩(wěn)如山

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局15日宣布，2023年度秋糧旺季收購(gòu)順利收官，收購(gòu)總量創(chuàng)近年新高。

秋糧主要包括中晚秈稻、粳稻、大豆和玉米，旺季收購(gòu)期一般分別于1月底、2月底、3月底、4月底結(jié)束。秋糧收購(gòu)占全年糧食收購(gòu)量四分之三，品種多、范圍廣、數(shù)量大，是全年糧食收購(gòu)工作重中之重。

“2023年度全國(guó)主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)秋糧超2億噸，創(chuàng)2016年玉米收儲(chǔ)制度改革以來(lái)新高。其中，玉米收購(gòu)量達(dá)1.35億噸，同比增加520萬(wàn)噸。”國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)秦玉云說(shuō)。

作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，我國(guó)從2016年起推動(dòng)玉米收儲(chǔ)制度改革，充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用和更好發(fā)揮政府作用，切實(shí)保護(hù)種糧農(nóng)民利益，改進(jìn)和完善宏觀調(diào)控方式。

保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的頭等大事，作為全年糧食收購(gòu)“大頭”，秋糧“入庫(kù)為安”具有重大意義。

夏糧預(yù)計(jì)入庫(kù)7000萬(wàn)噸左右，有倉(cāng)有錢保“口糧”

立夏已過(guò)，芒種在望。夏糧是全年糧食生產(chǎn)第一季，夏糧的“大頭”是作為口糧的小麥。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，當(dāng)前北方冬小麥正在灌漿，距大面積收獲只有約半個(gè)月。

今年以來(lái)，按照穩(wěn)面積、增單產(chǎn)的要求，各地有力有序推進(jìn)春耕生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，冬小麥和冬油菜種植面積穩(wěn)中有增，苗情長(zhǎng)勢(shì)好于去年和常年，如后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，將再獲豐收。

5月15日，山東省臨沂市郯城縣郯城街道陵坡村村民查看小麥長(zhǎng)勢(shì)。新華社發(fā)（張春雷攝）

“預(yù)計(jì)夏糧旺季收購(gòu)量7000萬(wàn)噸左右，較去年略有增加，其中小麥6300萬(wàn)噸左右。”國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司副司長(zhǎng)唐成說(shuō)，預(yù)計(jì)各地小麥開(kāi)秤價(jià)格大體在每斤1.25元至1.35元，早秈稻在每斤1.3元至1.35元，高于小麥每斤1.18元、早秈稻每斤1.27元的最低收購(gòu)價(jià)格水平，大范圍啟動(dòng)托市收購(gòu)的可能性不大。

據(jù)調(diào)度，河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北等6個(gè)小麥主產(chǎn)省共準(zhǔn)備小麥倉(cāng)容近8000萬(wàn)噸；中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行初步安排夏糧收購(gòu)資金1100億元……

“各地收購(gòu)倉(cāng)容充足，收購(gòu)資金到位，物流運(yùn)輸通暢，市場(chǎng)秩序良好，為保障夏糧收購(gòu)順利開(kāi)展打下良好基礎(chǔ)。”唐成說(shuō)。

“大國(guó)糧倉(cāng)”：智能、綠色通往萬(wàn)家餐桌

“天下糧倉(cāng)”要殷實(shí)，更要保鮮、節(jié)糧、減損、降碳，做好倉(cāng)儲(chǔ)科技文章，才能更好地打贏糧食收購(gòu)戰(zhàn)，端好“中國(guó)飯碗”。

通過(guò)加大投入力度，推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，目前我國(guó)基本形成與糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)備和流通相適應(yīng)的糧食收儲(chǔ)保障體系。目前全國(guó)糧食標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)房完好倉(cāng)容超7億噸，較2014年增長(zhǎng)36%。

“十四五”以來(lái)，國(guó)家新建和改造升級(jí)倉(cāng)容超6500萬(wàn)噸，糧倉(cāng)綠色儲(chǔ)糧功效和性能不斷升級(jí)。蓆茓囤、露天垛等落后儲(chǔ)糧形態(tài)已基本淘汰。

目前，全球糧食倉(cāng)儲(chǔ)的平均溫差在2℃-3℃。中糧研發(fā)的智能化成品糧低溫立體倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)，將這一指標(biāo)壓縮至1℃以內(nèi)，目前已在江蘇無(wú)錫國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)投入應(yīng)用。

“這項(xiàng)技術(shù)可以根據(jù)不同的糧食品種調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫度，在節(jié)能減排的同時(shí)，保證成品糧的食味品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。”中糧科工倉(cāng)儲(chǔ)物流部常務(wù)副總經(jīng)理張福釗對(duì)記者說(shuō)，以大米為例，在保障食味品質(zhì)的同時(shí)，可將儲(chǔ)備周期延長(zhǎng)1倍，并可增加50%以上的儲(chǔ)存量，就像“平房變樓房”，還可以節(jié)約三分之二以上人工。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)周冠華說(shuō)，截至2023年末，全國(guó)共有低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容2億噸、氣調(diào)儲(chǔ)糧倉(cāng)容5500萬(wàn)噸；國(guó)有糧庫(kù)儲(chǔ)糧周期內(nèi)綜合損失率控制在1%的合理范圍內(nèi)。在確保糧食數(shù)量安全同時(shí)，保質(zhì)保鮮水平進(jìn)一步提升。