近日，當(dāng)北京廣播電視臺舉辦的“簽約儀式暨2025北京快樂舞步民族交流大會”的舞臺燈光照亮鄭光榮老師布滿皺紋的面龐時，他用悠長的穿越時空的“磨剪子嘞——戧菜刀——”吆喝聲，重構(gòu)著我們對城市記憶的認知。這不僅是手藝人的謀生工具，更是承載著千年市井文明的精神圖騰。他宛如一條無形的絲線，將往昔的市井生活與歷史的長河緊密相連。

一、胡同深處的聲紋密碼

北京城的青磚灰瓦間，始終回蕩著商販們的聲聲吆喝。明代《帝京景物略》記載：“市聲如潮，晝夜不絕”，清代的《燕京雜記》更詳細描述了“京師賣物，各有聲調(diào)”的市井盛景。這些穿梭于街巷的聲波，構(gòu)成了獨特的城市聲景系統(tǒng)，猶如活著的《清明上河圖》，將建都史870年的北京市井風(fēng)貌凝固在聲紋之中。

“磨剪子嘞——戧菜刀——”的特定聲調(diào)，暗合著老北京方言的九聲六調(diào)。鄭光榮老師在展示這門手藝時，刻意保持著“平仄相間、尾音上揚”的吟唱節(jié)奏，這與京劇的“念白”有著異曲同工之妙。據(jù)語言學(xué)家考證，這類叫賣調(diào)式最早可追溯至元代的北方曲藝形式，是古代勞動人民在長期實踐中創(chuàng)造出的聲樂智慧結(jié)晶。

在什剎海的胡同里，每個叫賣聲都自帶“身份標識”。賣糖葫蘆的“冰糖葫蘆嘿——”要拖長尾音，賣炒瓜子的“芝麻瓜子咧——”則要短促有力。這種聲音符號系統(tǒng)，既是商品信息的傳遞媒介，更是老北京市民生活美學(xué)的重要載體。正如齊白石筆下的市井人物，寥寥數(shù)筆便勾勒出鮮活的時代剪影。

二、誠信商道的青銅鏡鑒

“貨真價實童叟無欺”，這句鐫刻在老字號匾額上的古訓(xùn)，在叫賣聲中得到最生動的詮釋。過去磨刀師傅的銅招牌上，必定刻著“保用三月”的字樣，這是對傳統(tǒng)匠心的莊嚴承諾。鄭光榮老師至今記得，師父教導(dǎo)他：“叫賣聲就是立在街頭的誠信碑”。

就拿賣布的吆喝來說，“瞧一瞧看一看嘞，這布結(jié)實又好看，不縮水不變色，老人孩子都能穿——”，賣布的商販一邊吆喝，一邊展示著手中的布料，從布料的質(zhì)地、顏色到用途，都詳細地介紹給顧客，讓顧客買得放心。還有賣菜的，“新鮮的蔬菜嘞，剛從地里摘的，水靈著呢——”，為了證明自己的菜新鮮，商販會特意展示蔬菜上還帶著的露珠，讓顧客直觀地感受到菜品的品質(zhì)。這種在叫賣中對商品質(zhì)量的保證，正是老北京誠信商道的體現(xiàn)。

明清時期的老字型大小商鋪，常將叫賣詞編纂成冊，作為商業(yè)道德的訓(xùn)誡文本。同仁堂的“炮制雖繁必不敢省人工”，瑞蚨祥的“童叟無欺貨真價實”，這些商業(yè)箴言通過市井叫賣廣為流傳。當(dāng)現(xiàn)代電商陷入“流量至上”的困局，各種虛假宣傳、質(zhì)量問題層出不窮時，老北京叫賣所蘊含的誠信基因，恰似一劑及時的清醒劑，讓我們重新審視商業(yè)的本質(zhì)和價值。

在朝陽區(qū)某社區(qū)開設(shè)的非遺工坊里，鄭光榮老師創(chuàng)新設(shè)計的“誠信叫賣體驗課”成為網(wǎng)紅打卡項目。年輕人通過角色扮演，親身體驗“明碼標價”“童叟無欺”的商業(yè)傳統(tǒng)。在這個充滿誘惑和浮躁的時代，這種沉浸式教育，讓古老的商業(yè)文明在數(shù)字時代煥發(fā)出新的生機與活力，印證著“誠信為本”不僅是商業(yè)準則，更是文明傳承的基因密碼，是我們在商業(yè)道路上永遠不應(yīng)丟棄的寶貴財富。

三、跨界生長的文化根系

當(dāng)90后舞者隨著“磨剪子嘞——”的節(jié)奏跳起街舞，當(dāng)抖音主播用Rap演繹叫賣詞，傳統(tǒng)技藝正在經(jīng)歷前所未有的華麗轉(zhuǎn)身。鄭光榮老師將太極拳的剛?cè)岵谌虢匈u的韻律，登上央視春晚舞臺后引發(fā)全網(wǎng)熱議。這種“老腔新唱”的創(chuàng)新實踐，為非遺傳承開辟出嶄新維度。

在798藝術(shù)區(qū)的創(chuàng)意工坊里，設(shè)計師們將叫賣聲波轉(zhuǎn)化為數(shù)字藝術(shù)裝置。觀眾掃碼即可聽到不同版本的“冰糖葫蘆”叫賣，通過AR技術(shù)還能看到虛擬的糖葫蘆在眼前跳躍。這種科技賦能的傳承方式，讓傳統(tǒng)文化不再是博物館里的標本，而是可感知、可互動的活態(tài)生命體。

中央音樂學(xué)院的實驗室里，音樂人工智能正在解析叫賣調(diào)式的基因圖譜。通過對比3000條叫賣聲樣本，AI發(fā)現(xiàn)所有曲調(diào)都遵循“黃金分割律”的聲學(xué)原理：主音與屬音的頻率比精確保持在1.618:1。這項發(fā)現(xiàn)不僅破解了叫賣聲朗朗上口的奧秘，更為現(xiàn)代音樂創(chuàng)作提供了全新靈感。

在豐臺區(qū)的民族小學(xué)，孩子們不僅學(xué)習(xí)叫賣的曲調(diào)，更要理解其中蘊含的工匠精神。這種“以文化人”的教育創(chuàng)新，正在培育新一代的文化傳承者，讓文明的基因在年輕一代身上生根發(fā)芽。

大興國際機場的文化長廊里，“叫賣聲控步道”成為網(wǎng)紅打卡點。旅客的腳步聲會觸發(fā)不同年代的叫賣聲：新中國成立初期的“冰棍兒——三分嘞”、改革開放后的“收錄機——雙卡的”、新時代的“共享單車——掃碼騎”。這條流動的聲音歷史長河，見證著叫賣文化在時代浪潮中的自我更新。

站在鐘鼓樓的觀景臺上，現(xiàn)代都市的喧囂與古老的報時鼓聲交織回蕩。當(dāng)某直播平臺的UP主用虛擬主播技術(shù)讓“豆汁兒——焦圈兒”的叫賣聲穿透云端時，我們忽然明白：真正的文化傳承，從來不是博物館式的標本保存，而是像銀杏種子般在時代土壤中不斷萌發(fā)新芽。那些曾經(jīng)飄蕩在胡同上空的聲浪，正以數(shù)字聲波的形式重獲新生，成為連接過去、現(xiàn)在與未來的文明基因鏈。

夕陽西下，什剎海的游船劃過碧波。岸邊傳來年輕人用吉他彈唱的改編版“磨剪子嘞——戧菜刀——”，電子合成器與三弦琴的奇妙和鳴中，傳統(tǒng)與現(xiàn)代完成了一場跨越時空的對話。老北京叫賣這門古老的藝術(shù)形式，如同深埋地下的銀杏種子，在新時代的土壤中萌發(fā)新芽。它告訴我們，真正的文化傳承不是簡單的復(fù)刻，而是要在創(chuàng)新中激活文明的基因密碼，在發(fā)展中守護精神的根脈。當(dāng)年輕一代既能聽懂“冰糖葫蘆嘿——”的韻律，又能創(chuàng)造出屬于這個時代的新聲浪，便是對文明最好的致敬。（程玉生）